披萨

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被娃催着做披萨…自己做的面饼真的比外面好吃很多,不爱吃披萨的我都能干掉半个

而且配料很随意,有啥放啥,注意所有的肉和蔬菜需要是熟的并且尽量沥干水分

配料是9寸披萨盘

用料  

高筋面粉 130克
1.8克
3克
鲜酵母 10克
玉米油 12克
70克
马苏里拉芝士 约200克
牛肉粒 若干
萨拉米 几片
蔬菜粒 随意

披萨的做法  

  1. 揉面…没拍图,高筋面膜、盐、糖、玉米油、水、鲜酵母一起揉,我用的厨师机,揉到光滑,发酵到两倍大

    披萨的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团,擀成圆饼,边厚中间薄,用叉子戳点眼儿,静置20分钟

    披萨的做法 步骤2
  3. 抹上意大利面的肉酱,选自己喜欢的口味即可,偷懒没有自己熬制酱料,这很快手

    披萨的做法 步骤3
  4. 撒上一层马苏里拉芝士

    披萨的做法 步骤4
  5. 然后放萨拉米肠切片、牛肉粒,或者其他的鸡肉粒之类,撒马苏里拉芝士,再放蔬菜粒,比如豌豆胡萝卜彩椒蘑菇,再撒马苏里拉芝士,放煮熟沥干水的虾仁,最后再撒一层马苏里拉芝士…总之先肉后蔬菜,一层食材一层芝士,所有的肉和蔬菜都需要事熟的,尽量提前沥干水分,也不要贪心放太多,会水分太多

    披萨的做法 步骤5
  6. 上下火210度15分钟,我放在中下层

    披萨的做法 步骤6
  7. 出炉,切块,开吃,真的很好吃,会拉丝的披萨哦

    披萨的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-11-12 19:59:23
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