大家一定要试试这款五花肉的酱肉丁包子哦🙏
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人做过这道菜
初晨1208
记得小时候那个年代吃的肉包里面都是刀切的肉丁，不知啥时候开始，肉包里面的馅都变成肉末做的了，今天突然很想念小时候的肉包，所以就用五花肉切了肉丁，用甜面酱炒了肉丁馅，放了很多葱，嚯嚯，这味道，这肉香味……😘😘😘，估计以后再也不会用肉末做包子馅啦！（我不大喜欢肥肉，所以切了一块精肉进去，如果喜欢肥肉的，可以全部用五花肉，那样每一粒肉丁都是肥瘦相间，更好吃）。
和面粉的过程下面就不写了，就是250克面粉，用140克温水加3克酵母4克白糖搅拌均匀倒入面粉，和成光滑面团发酵两倍大就可以开始包馅了！
和面粉的过程下面就不写了，就是250克面粉，用140克温水加3克酵母4克白糖搅拌均匀倒入面粉，和成光滑面团发酵两倍大就可以开始包馅了！
用料
| 中筋粉 | 250克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 甜面酱 | 20克 |
| 味精 | 10克 |
| 白糖 | 适量（炒糖色用） |
| 葱 | 适量（多一些） |
| 酵母 | 3克（和面用） |
| 白糖 | 4克（和面用） |
| 35℃温水 | 140克（夏天130克） |
大家一定要试试这款五花肉的酱肉丁包子哦🙏的做法
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五花肉切成丁备用！
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锅里放油和白糖，熬糖色！
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把肉丁倒入熬好的糖色的锅里，翻炒，不要很大的火，以免糊锅，翻炒片刻后加入生抽，继续中火翻炒，
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这种肉馅葱尽量多放一些，会有意想不到的效果，超美味！
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蒸锅水烧热，把做好的包子生胚放上去进行二次发酵！
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蒸锅只能放进去七个包子，剩下的皮子我做成小煎包！
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上桌！
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开吃！😘
