一学就会的酸辣娃娃菜
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人做过这道菜
月野兔小姐777
一道酸辣娃娃菜
酸
辣
并且还脆
简单易上手
家人都爱吃
来，一起做啊
酸
辣
并且还脆
简单易上手
家人都爱吃
来，一起做啊
用料
一学就会的酸辣娃娃菜的做法
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娃娃菜从中间切开，然后顺着边切成条
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加入食盐腌一下，把水分挤出来
这个过程大概要半小时以上
这一步必不可少
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大概挤出这么多的水，倒掉以后用清水冲洗干净
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准备做秘制调料，可以直接用这种剁椒，不是特别辣
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4颗蒜头的蒜末，剁椒3勺，生抽0.5勺，蚝油1勺，白糖1克，康乐醋2勺（如果用陈醋1勺够了，康乐醋没有那么酸，酸度好把握），一点点清水
我还放了一点六婆蘸料，会更香
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另外两颗蒜头，拍扁切碎
油锅烧热，加入蒜末，煸香
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放入冲洗干净后的娃娃菜，翻炒
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等到娃娃菜有一点缩水的感觉时，加入步骤5的调料，迅速翻炒
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出锅
又脆又好吃
下饭神器
减脂期也可以吃
