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红烧茄子

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用料  

茄子 1
甜椒 1
西红柿 1
蒜 1头
鸡蛋 1
生抽、老抽、蚝油、糖 不定量（准备即可）

红烧茄子的做法  

  1. 茄子切块

    红烧茄子的做法 步骤1

  2. 放入淀粉搅拌

    红烧茄子的做法 步骤2

  3. 3勺淀粉、3勺面粉、鸡蛋一个，搅成面糊，茄子放入滚一圈

    红烧茄子的做法 步骤3

  4. 起油烧锅炸至金黄，捞出控油

    红烧茄子的做法 步骤4

  5. 料汁（大蒜切碎、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、适量清水，少许鸡精）搅拌均匀

    红烧茄子的做法 步骤5

  6. 起锅烧油：倒入番茄、甜椒，倒入料汁，加入茄子，翻炒均匀即可

    红烧茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2023-11-13 13:38:18
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