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凉拌千张肥牛卷

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鸣阳炉中火的厨房  鸣阳炉中火
肥牛不够，千张来凑

用料  

肥牛 适量
千张 比肥牛多一点
香菜
葱
白芝麻
小米辣
生抽
陈醋
盐

凉拌千张肥牛卷的做法  

  1. 【油泼料】葱花替大蒜，香菜，白芝麻，干辣椒替小米辣，热油浇淋，后放生抽陈醋

    凉拌千张肥牛卷的做法 步骤1

  2. 【焯主材】生姜料酒，大火煮开，千张肥牛，依次焯水

    凉拌千张肥牛卷的做法 步骤2

  3. 【拌凉菜】沥干水份，混合食材，双手抓拌，放盐抓匀，最好带手套

    凉拌千张肥牛卷的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-11-13 19:35:28
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