我买的全鸡腿,好大的腿。把骨头剔出来
刀背敲几下,方便腌入味
生姜片,料酒,黑胡椒抓匀,腌20-30分钟。黑胡椒要是没有就算了
调料汁,3勺生抽,半勺老抽半勺蚝油,1勺蜂蜜,冷水一大碗,调匀
鸡腿本身很多油脂了,不用再放很多油了,我用的喷壶碰一层
皮面下锅煎一会
再翻面煎一煎
两面煎的稍微微微黄就行
把料汁都倒进去大火煮开
怕不熟小火再焖一会,最后收汁
熟了盛出来,切块淋上锅里的汁,超下饭
上传你做的照烧鸡腿