青花椒冷吃鸡
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人做过这道菜
蠢萌小墩儿哥
简单的食材，简单的水煮，即快捷又好吃😋
用料
| 鸡腿 | 1-2个 |
| 时蔬 | 根据家里情况 |
| 味好美爽麻青花椒调味酱 | 1袋 |
| 葱姜料酒 | 少许 |
青花椒冷吃鸡的做法
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鸡腿去油洗净，冷水下锅。水开放入料酒葱姜大火煮五分钟（期间撇去浮沫），然后转小火盖锅盖煮18-20分钟，用筷子扎一下没有血沫渗出后捞出。
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迅速放在凉水里，水变温了就换凉水，直至凉透，这样鸡皮吃起来是脆的，好吃😋
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蔬菜是家里有啥放啥，都行。水开后放一点盐几滴油（蔬菜颜色好看）再放菜，焯熟后放在容器中备用。
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将味好美爽麻青花椒调味酱倒到碗里，加半瓶矿泉水搅匀备用。
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凉鸡腿皮少的一边竖着切一刀，用手将骨头取出（刀工好的直接用刀去骨头成品更好看）。然后翻过来，皮好看这面朝上
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切好码在刚才焯好的蔬菜上
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将刚才调好的调味酱汁浇上
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咸鲜麻，爽口不腻，超级好吃😋
