很简单的一个菜,只要注意两点:虾够新鲜、干辣椒够辣。1--虾炸干炸香,沥干油后洒适量盐翻一翻。2--起锅烧油,下入葱头蒜蓉姜米干辣椒、辣椒粉炒香,下炸好的虾,翻炒十多秒,下盐和生抽足够了,撒点葱花翻均匀,出锅。3--可以加适量茶叶或者紫苏叶,看个人喜好。
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