面粉+糖+椰浆+酵母,和面,低温冷藏冰箱中,第二天拿出来做,用筷子轻轻把里面的发酵气泡搅拌出来
面发好后,铺到揉面垫上,干果打碎,铺到醒发好的面团上,把面轻轻对折,对折,包好果料
提前用油刷把烤盘内壁刷层薄油,防止面挂壁,把整理好的面包放入,表面撒一点新鲜的橙皮碎,用刀片在面包表面轻滑几刀,最后在面包上再刷一层椰浆,这样烤出的面包耶味更足,盖上保鲜膜,20分钟,二次醒发。
将二次醒发好的面包坯放入事先预热好的烤箱中,上下管设定180度,时间定好30分钟(后又追加了5分钟),放烤箱中一共烤35分钟。
烤好脱模的椰浆果子面包😃😃
切几片刚出炉的椰浆果仁面包,再沏杯菊花茶,美美的下午茶,享受一下自己的劳动成果,哈哈,一个面包两人一会都吃了,好吃😋🤣🤣