土豆对半切开,筷子放两边,切一厘米左右的薄片,不要切断
放入碗中,撒盐,浸泡三十分钟
火腿切薄片
泡好的土豆发软,不易断,撒上淀粉,每一面都粘上
将火腿片夹到土豆中间,塞满
油温七成热,放入土豆,炸至金黄酥脆,捞出
酱汁:番茄酱,蒜蓉辣酱,白糖,生抽,耗油,辣椒面,搅拌均匀
将酱汁均匀的抹到土豆上
撒上烧烤料
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