白灼芥兰

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用料  

芥兰 400克
蒸鱼豉油2匙
白糖一汤匙
芝麻油一汤匙
蚝油1/2汤匙
盐少许
色拉油少许

白灼芥兰的做法  

  1. 芥兰切段 杆叶分开

    白灼芥兰的做法 步骤1
  2. 蒸鱼豉油+蚝油+芝麻油+白糖+清水2汤匙

    白灼芥兰的做法 步骤2
  3. 锅内加盐白糖色拉油,水开后先放杆再放叶沸水一分钟,捞出快速放入冷水中,凉透控水装盘

    白灼芥兰的做法 步骤3
  4. 淋上调好的汁子,上桌!

    白灼芥兰的做法 步骤4

小贴士

1.将杆和叶分开入锅,杆粗先入锅
2.飞水后入冷水保持更好看的颜色和脆脆的口感
 
该菜谱发布于 2023-11-14 14:12:04
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