椰浆面包

官方赠品，借个照片。和吐司面包和面程序一样，除黄油外，所有材料放入面包机内，开启和面程序20分钟左右。放入黄油继续和面10分钟，基本都会出膜。

放入面包机或温暖处发酵一个小时左右，面团发酵至原来两倍大。

发酵好的面粉整形压出气泡后均匀分成25等份。摆放至28×28的金盘内。然后我是直接放入烤箱启动发酵功能，大概发酵一个半小时左右。

二次发酵完成的面团刷上一层椰浆汁，再将剩余的椰浆汁淋入到烤盘里面，表面撒一些椰蓉。

烤箱预热180度，中下层烤27分钟至表面金黄，感觉颜色合适时别忘了盖锡纸。

椰浆如果不够用也可以用蛋白液代替。