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老干妈瘦牛肉炒/焖面

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碧水目天涯的厨房  碧水目天涯

用料  

老干妈豆豉酱 1瓷勺
韭菜 100克
绿豆芽 100克
荞麦面 100g克
鸡蛋 1个
盐 少许
生抽 少许
蒜 5瓣
湿红椒 1个
干红椒 2个
鸡精 少许
香油 少许
橄榄油 少许

老干妈瘦牛肉炒/焖面的做法  

  1. 清水煮面，过凉水，生抽拌一下，放一旁

    煎个鸡蛋，取出，放一旁

  2. 热锅冷油，炒蒜片和干湿红椒，绿豆芽，加生抽、老干妈（少油）

  3. 加入面、韭菜段、煎鸡蛋，炒拌，加少许清水，盖锅盖焖一下

  4. 加鸡精、香油，收汁，出锅

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老干妈瘦牛肉炒/焖面相关分类

焖 面
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该菜谱发布于 2023-11-14 18:47:03
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