生甲鱼凉水下锅，焯水，撇去血沫后盛出备用。
葱姜蒜切好备用
锅里放油，倒入甲鱼，翻炒，加适量料酒，加入两颗八角，一片香叶，适量冰糖。
放入葱姜蒜，翻炒。加入适量生抽，老抽。
加水，没过甲鱼。中小火烧。
最后放入洋葱，青椒翻炒，大火收汁，盛出。~
上传你做的炒甲鱼
吇吇de夏天
