凉拌甘兰
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人做过这道菜
小凝今天吃什么
总在小吃店吃到这道小凉菜，感觉很好吃，很爽口，就在家研究，这次总算对味儿啦
用料
凉拌甘兰的做法
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甘兰尽量买小个的，切成2厘米的方块，辣椒提前整根泡水（炸时不爱糊）后，切段备用。准备好一盆凉水。
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煮锅里烧开水，放入甘兰块，用勺搅散开成一片一片的。煮1分钟即可，放入凉水中，可多换几遍水，使甘兰快速变凉。捞出沥干备用。甘兰上面放入适当的盐。
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锅里倒入油、油热转中小火放入辣椒段，炸辣椒油，倒在甘兰上，翻拌均匀。倒入一点藤椒油+1点金龙鱼花椒油，翻拌均匀即可。
这个凉菜，隔夜吃也好吃！
