红糖手撕馒头
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人做过这道菜
老牛吃嫩曹女士
这个配比是最合适家人的口味。记录下来方便日后查看。（苏州人喜甜，不爱甜的可减糖10克；还有，翻倍做的话，配料也翻倍就好）
用料
红糖手撕馒头的做法
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部分食材：红糖50克，食用油5克，老抽1.5克猪油5克
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先取50克红糖加入125克开水，让红糖充分融化。水温低至40度加入250克面粉👇
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准确的说：是加入所有配料。
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搅拌均匀后揉成团。
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揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面10分钟。
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擀成长方形。把核桃和15克红糖均匀的撒在面片上。（这一步忘记拍照，下次有机会补）
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看图。从一头慢慢卷起来。收口处可蘸点水防止散开。
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切成8等分份（可以切6份大小最佳）
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用刀在中间切个口子，放上核桃碎和剩余的5克红糖。
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发酵。至体积变大。开火上气后大火15分钟关火焖5分钟出锅。
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完美😍
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完美😍+1
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完美😍+2
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完美😍+3。想不想吃？嗯？说话
