椰香紫薯马拉糕

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浓浓的椰香味,软糯Q弹的口感,颜色真的超级好看!

用料  

300
白糖 80
酵母 3
玉米油 15
无铝泡打粉 2
椰浆粉 25
紫薯粉 6
木薯淀粉 150
低筋面粉 150

椰香紫薯马拉糕的做法  

  1. 先将水煮温倒入白糖中搅拌至融化,放入紫薯粉、椰浆粉、酵母搅拌融化,加入低筋面粉和木薯淀粉搅拌均匀。(忘记拍照)

    椰香紫薯马拉糕的做法 步骤1
  2. 发酵2倍大后,加入泡打粉和玉米油用手动打蛋器搅拌回到发酵前状态,倒入模具(模具刷油) 再静止20分钟。

    椰香紫薯马拉糕的做法 步骤2
  3. 水开后上锅大火10分钟,转中火20分钟,关火后焖5分开盖放凉。

    椰香紫薯马拉糕的做法 步骤3
  4. 放完全凉透后在表面刷上玉米油脱模再切。

    椰香紫薯马拉糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-11-14 20:46:41
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