椰香满满～椰汁糯米卷🍭

首选先来调一下糊
糯米粉➕玉米淀粉➕雀巢椰浆➕白糖全部混合

搅拌均匀，蛋抽提起来是这种浓稠酸奶状即可

把调好的糯米浆和切好的南瓜、紫薯一起放入蒸烤箱，开启100度纯蒸模式，蒸25分钟

温馨提示❤️:蒸烤箱靠蒸汽循环加热，不会有冷凝水，所以面糊不需要包保鲜膜，如果用蒸锅，记得保鲜膜包上，在面上扎几个透气孔

时间到全部蒸好了

拿出糯米糊，趁热加黄油用刮刀翻拌
不那么烫手的时候，戴上一次性手套，揉到光滑细腻的程度用保鲜膜包起放冰箱冷藏

接着就可以来处理馅料了

紫薯➕白糖➕适量炼乳压成泥备用
如果不喜欢颗粒感，可以用料理机过一遍，就非常细腻了

南瓜➕白糖➕炼乳压成泥，南瓜泥水份多，需要放锅里炒一会，炒干水分再用

如果不喜欢太甜，也可只加白糖或者炼乳

因为我做了两个色，所以把面团分成两份
揉面垫上撒点椰蓉，防粘也可以增加椰香味
用擀面杖擀成长方形，把紫薯泥和南瓜泥分别涂抹均匀，卷起来

做好的糯米卷，用细线切割，这样切面会比较平整
摆盘一下，就可以开吃啦
软软糯糯，混合淡淡的椰香，甜甜的内馅，真的太好吃了😍

用水果签串一起，就是棒棒糖糯米卷，童趣一下就有了，小朋友特别喜欢

一口一个，好吃到停不下来❗