把锅烧到冒烟,然后倒入冷油,撒盐防止粘,中小火油温上来一点,放鱼。煎一会再动,刚开始不要动。加姜片
两面煎好倒入热开水,是热开水没错,提前准备。盖上盖子大火煮5到10分钟。
奶白汤就出来了,可以加豆腐,没有就加点枸杞,可以出锅。
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