奶白鲫鱼汤

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感觉已经掌握铁锅煎鱼不粘锅的精髓了,铁锅没有油膜的时候,先用油润下锅,烧到冒烟,然后关火冷却。

用料  

奶白鲫鱼汤的做法  

  1. 把锅烧到冒烟,然后倒入冷油,撒盐防止粘,中小火油温上来一点,放鱼。煎一会再动,刚开始不要动。加姜片

    奶白鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 两面煎好倒入热开水,是热开水没错,提前准备。盖上盖子大火煮5到10分钟。

    奶白鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 奶白汤就出来了,可以加豆腐,没有就加点枸杞,可以出锅。

    奶白鲫鱼汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-11-15 12:33:51
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