薄饼机软饼面糊

普通面粉200克，3克盐，360毫升清水，1只鸡蛋

把水一点点倒入面粉

打入鸡蛋

继续加水，加10–15毫升食用油，为了让面皮不粘

把水都加入后搅拌至面糊成稀酸奶样，里面没有面疙瘩就好了，如果有时间最好再醒一会儿。如果早上当早点，就头一晚和好，第二天看到水和面分离也没关系，搅一下就好了。

把面糊倒入配置的浅盘中

薄饼机提前预热

在面糊盘中蘸一下，因为是球面的，在蘸面糊的时候要使球面都蘸上面糊，这样摊出的饼大一些

待几秒钟后自然脱落就熟了

这个比例我做了25个饼皮

喜欢的配菜

卷起来，面皮薄厚取决于面糊的稠稀度，稀酸奶的稠度摊出的饼很软，薄厚适中