鱼头洗净。
白菜洗净, 切块。
冻豆腐解冻, 切块。
将白菜放入汤锅中, 再加入冻豆腐。
热锅冷油, 炒香姜片。
放入鱼头, 中火将鱼头两面煸一煸。淋上料酒去腥。
将鱼头放入汤锅中, 再加两碗水。大火烧开后转中火炖二十分钟左右。
根据自己的口味, 加适量的盐调味。最后撒少许胡椒粉和葱花。趁热享用。
上传你做的【白菜冻豆腐炖鱼头】
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