香肠碱水包（水合手揉）
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人做过这道菜
渊小晓
用料
香肠碱水包（水合手揉）的做法
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把面粉，奶粉，水和糖混合揉成无干粉面团，放冰箱冷藏一个钟
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酵母加少量水化开，揉入面团
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加入盐和黄油揉成光滑面团
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切分6等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
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包入香肠和芝士，芝士可以加半片，我这加了一整片有点漏
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整形好放冰箱冷冻半个钟
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烤箱预热上下火195度，面团泡入碱水，正反面各三十秒，捞起用厨房纸擦干，放入烤盘，用锋利的小刀划两个小口
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放入预热好的烤箱，195度23分钟。
