红烧肉炖海参
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人做过这道菜
彩虹星城
野生海参腥味大，老人孩子不太接受，老人牙口不好，不炖软不行。他们不吃，我们也吃不下呀，用红烧肉炖问题就解决了，而且很香！
用料
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 大料 | 三个 |
| 香叶 | 一片 |
| 桂皮 | 二厘米 |
| 冰糖 | 六颗 |
| 料酒 | 适量（我只在焯水放） |
| 五花肉 | 三斤 |
| 海参 | 三只（泡发好的） |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量（以酱油的量决定盐，我放了三克） |
红烧肉炖海参的做法
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红烧肉：1洗肉，2冷水下锅焯，3放料酒和葱段，4水开煮三四分钟捞出来洗掉杂质，5净锅烧油放入冰糖，6糖茶色倒入无水五花肉翻炒，7放葱姜蒜大料香叶桂皮翻出香味，8倒适量生抽炒均，再倒老抽炒均（别糊了），9倒入热水与肉平，10大火烧开转小火炖。
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炖了有一个半小时，放三克盐（老抽放的多），放入切好段的海参一起炖
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补个图
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小火炖半小时，大火收汁，这个时候看好了别糊底，出锅！红烧肉软糯不油腻，海参Q嫩无腥味，老少皆宜，除了营养丰富就是香了！
