素炒萝卜缨

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查看度娘吃萝卜缨好处多多。
刚好这个季节是吃萝卜的时候。
买萝卜时也不会浪费叶子。

用料  

萝卜叶子 一把
姜/蒜/辣椒 适量
适量
生抽 适量
白胡椒粉 少许

素炒萝卜缨的做法  

  1. 萝卜叶子洗净焯水(水开后放点盐和油)叶子才不会变黄。焯过1分钟(不确定的话就用手按一下根部,有点软了就捞出过凉水,挤干。

    素炒萝卜缨的做法 步骤1
  2. 挤干后切成小颗粒,姜蒜和辣椒也同样切好备用。

    素炒萝卜缨的做法 步骤2
  3. 锅里油热后放姜蒜辣炒出香味后倒进切好的萝卜苗/缨

    素炒萝卜缨的做法 步骤3
  4. 翻炒至水气走掉,然后放点生抽,胡椒粉和盐再翻炒均匀就出锅装盘。。

    素炒萝卜缨的做法 步骤4
  5. 好吃,简单。

    素炒萝卜缨的做法 步骤5

小贴士

放猪油会更好吃
也可以跟半瘦的肉丁一起烧
也可以不放油把菜倒进去炒干一下水气,然后再放油或猪油一起菜。
我觉得怎么都好吃😁
 

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该菜谱发布于 2023-11-16 07:38:40
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素炒萝卜缨的答疑

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