黑芝麻牛乳糖

称量好所需要的材料。

将C部分的夏威夷果和白芝麻放入90℃的烤箱里保温备用。

将B部分的牛奶和木薯淀粉混合搅拌均匀备用

将A部分所有材料混合，搅拌均匀

将混合后的糖浆加热熬煮至100℃。

少量多次的倒入混合后的B水淀粉，同时快速搅拌，将水淀粉与糖浆快速混合均匀，保证水淀粉可以快速充分的糊化。
保持耐心，倒一次，完全搅拌混合后，再倒下一次，注意速度要快。

水淀粉全部倒完后，继续加热熬煮，同时要快速的搅拌糖浆，持续加热搅拌。

直至糖浆温度达到115°-118°左右，将锅离火，此时糖浆是成团的状态。

把保温加热的坚果倒入。

快速翻拌均匀。

放入整形盘或烤盘中，按压平整。

冷却后倒扣脱模。

按照痕迹，均匀切块。

可以放入糖袋中，用封口机密封后保存，以免受潮影响口感。

低甜度，解馋又养生的黑芝麻牛乳糖，简单易做，越吃越香，绝对是今年糖季不可错过的爆款！