速食烩面(河南版)

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用料  

海带 若干
豆腐皮 若干
羊肉 若干

速食烩面(河南版)的做法  

  1. 煮羊汤(此处没有鲜切羊肉用羊肉卷代替了)

    速食烩面(河南版)的做法 步骤1
  2. 油锅 葱姜蒜爆香。

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  3. 煮好的羊汤(简易版)

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  4. 加入羊汤。

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  5. 配菜(郑州地区标配海带丝、豆腐皮、粉条)下锅。

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  6. 有袋装底料的放袋装底料,没有底料的放白胡椒、盐、鸡精。

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  7. 大火煮开

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  8. 扯面/抻面/拉面,叫法不同,总之是将面片扯成面条

    速食烩面(河南版)的做法 步骤8
  9. 面条下锅(喜欢薄一点的多扯长一些,太厚不好消化)。

    速食烩面(河南版)的做法 步骤9
  10. 视炉灶火力煮大约5-10分钟。

    速食烩面(河南版)的做法 步骤10
  11. 放入香葱沫、香菜沫。

    速食烩面(河南版)的做法 步骤11
  12. 开动。

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该菜谱发布于 2023-11-16 13:41:58
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