快手简易版的清蒸多宝鱼
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人做过这道菜
斯小雨
很爱吃多宝鱼，但都是去别人家或者去外面吃。今天自己动手，搞个简单易做的。
用料
快手简易版的清蒸多宝鱼的做法
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将多宝鱼处理干净，去鳃、去鳍，晾下水份。
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加入适量料酒，2小勺盐。腌15分钟。
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把盐涂抹均匀，正反都要抹抹，这样腌的更入味。腌后料酒汤汁须倒掉。
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腌好后，倒掉料酒，上下铺好葱段、姜片。凉水上锅，大火，水开后6分钟。
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趁蒸的时候准备调料：葱丝、姜丝、辣椒圈（或者辣椒丝）。
碗汁：酱油、蚝油、糖，拌匀。
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最后三步：三种丝 搞里头；碗汁 搞里头；
烧些许油泼上，就端盘上桌啦。
热油的时候，看油上面的小泡泡没有了，微微起烟，就是好了。
小贴士
热油的时候，看油上面的小泡泡没有了，微微起烟，就是好了。
