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【猪耳朵拌萝卜丝】

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长城2228的厨房  长城2228

用料  

卤猪耳(熟) 约150克
白萝卜 约200克
香菜 1根
生抽 1勺
盐 ½勺
白胡椒粉 少许
白糖 1勺
白米醋 1勺
香油 少许
熟芝麻 少许

【猪耳朵拌萝卜丝】的做法  

  1. 将卤猪耳切成细丝。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤1

  2. 萝卜去皮, 切成细丝。
    加少许盐,颠匀。静置十分钟左右。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤2

  3. 挤去萝卜丝中多余的水分。
    加白糖和白米醋, 拌匀。静置十分钟左右。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤3

  4. 猪耳丝中加胡椒粉和生抽, 拌匀。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤4

  5. 加入萝卜丝和香菜(剪成寸许的段)。
    淋少许香油, 撒少许熟芝麻。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤5

  6. 拌匀即可。

    【猪耳朵拌萝卜丝】的做法 步骤6

小贴士

1.  不喜欢吃香菜, 就不加。
2.  喜辣的, 加适量的辣椒油或者辣椒酱。

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该菜谱发布于 2023-11-16 16:35:03
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