黄县·酱油菜

提前准备：
花生和黄豆提前半天泡发，易煮熟，口感更佳～
海带提前一天泡发，切条备用。
数量根据个人喜好而定，爱吃可以多放。

超市和市场都可以买到这种大的干海带，买回来之后，先上锅蒸透，大概开锅半个小时左右，然后放入清水泡发半天。
选择厚厚的口感更好哦～

切条准备。

我们准备的白萝卜，切块准备，青萝卜容易发苦。

就是要这种特别长的香菜，可以对半切开，方便夹取。

白菜切段，或者喜欢的各种形状～

葱切段，姜切片准备。入味必备～不喜欢可以不吃，但是必须要放哦～

花生豆和黄豆加入花椒和八角加适量水煮至半熟。

加入萝卜块和姜片煮十分钟。
再加入备好的香菜、葱段、白菜海带一起煮。
时间依照自己的喜好，喜欢吃硬一点的可以少煮一会儿，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会儿。
期间要进行搅拌。

半成品出来啦！不要煮的很烂哦～七八成就可以了。

倒出大部分汤水，留下一小部分即可。

味极鲜和酱油等量倒入锅中，用量大概在整锅菜的2/3。多了会咸哦～

上色啦！煮熟就可以出锅咯～第二天会更棒👍🏻快尝尝吧！～