鸡腿2个 |
鸡腿肉泡出血水切块,加入生抽、耗油、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
洋葱、青椒、红椒、土豆切好备用(任意想吃的菜都可以)香菇温水泡发备用、葱姜蒜、干辣椒切好备用
灵魂料汁:生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、十三香1勺、黄豆酱1勺
锅里到油,先炒鸡肉,炒到鸡肉微微变色乘出备用、干净锅里继续倒油,放入豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜、干辣椒(喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒)炒出香味倒入鸡肉、灵魂料汁翻炒均匀,倒入一罐啤酒和泡香菇的水、土豆、香菇焖煮15分钟,最后3分钟放入洋葱、青红椒、方便面焖煮,有油条的出锅在加入油条,味道绝绝子
好了,上桌