无敌的地瓜的不一样的吃法
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人做过这道菜
小面团85
我本人是非常喜欢地瓜的、无论什么养的都喜欢。在家里也经常烤地瓜、煮地瓜。但是老公和孩子不吃。后来同事告诉我一个做法后、全家都抢着吃了。
用料
无敌的地瓜的不一样的吃法的做法
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地瓜
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削皮、洗干净、然后用厨房纸吸干表面的水分
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然后切成大块放到锅里、不要切的太薄、不然中途就散了。
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然后加入食用油、是凉油哦、凉油是关键、不要加太满、不然油会扑出来。
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然后盖上盖子、开最小的火开始煮。大约煮30-1个小时、油开了、地瓜用筷子戳一下就透了、地瓜熟了就好了
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然后拿出来、平底锅里放点黄油、然后煎制两面金黄就好了。也可以用刚刚那锅油高温加热后放到里面炸到金黄色也非常好吃。个人推荐油炸的。但是热量会很高、所以我每次都是煎一下。
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然后就可以开吃了、热的时候很好吃、凉了也很好吃。不吃地瓜的宝宝们都抢着吃
小贴士
注意⚠️一定要切的厚一些。一定是凉油、一开始就是最小的火。地瓜是需要低温加热来激化出它的甜。虽然是小火、慢慢的油就会被烧开的。
