砂锅中大米加水熬粥,水开后放入姜片、白胡椒粉继续熬煮,熬粥的同时虾开背,将虾头、虾壳剥掉。
虾头、虾壳炒出虾油后,放水烧开后,汤倒入粥内继续煮。
虾肉放葱姜盐腌入味
粥熬好后,放入腌好的虾肉煮开,将姜片捞出。
白菜切碎,小葱切碎,放入锅中,关火,出锅
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