复刻《昨日的美食2》第3集 厚炸猪排盖饭超满足！@坏露露的露台食光

《昨日的美食 第二季》已经播出5集了。
比起第一季，两人的感情随着岁月的沉淀，相濡以沫，尽在不言中。
看第5集的时候，真的超感动！热泪盈眶！

有不少友邻，都是在我复刻第一季食谱的时候，认识我的。
经过对第一季、SP、电影中，24道食谱的复刻，已经可以充分证明，这部剧的食谱很好吃！
所以打卡到第二季，其实已经不需要再抱着“日剧里的料理都好吃吗”的心态来做了～也就不怎么着急动手。而是把剧里学到的食谱，真正的融入每日的餐桌，不知道吃什么的时候，就跟着剧里的食谱做做看！

第二季的食谱，目前来看，还都挺华丽的！多数都热量满满，且价格不菲！尤其是第2集的黄油鸡和芝士馕、第5集的红酒炖牛肉，非常合适在最近突然降温的天气里，贴一贴秋膘！

与复刻第一季时，竟然已经相隔4年了！这4年间，我的嘴越吃越叼，厨艺也在一点点进步！所以在这次的跟做中，加入了一些依个人口味的建议，希望也可以帮到大家！
剧中没有明确给出用量的食材，我会根据资料和经验给出例子，仅供参考。

第二季全季复刻记录贴👉https://movie.douban.com/review/15550284/
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又是贤二大显身手的时候了！
果然趁着史郎不在，偷偷多吃！

我在做这道炸猪排鸡蛋盖饭的时候，为了尽量还原剧中的口味，以给出真实的评价，特地在前一晚准备了炸猪排。当然，如果时间充裕，还是用现炸猪排更香！
炸猪排的食谱，在第一季的剧情中已经分享过了👉https://www.xiachufang.com/recipe/103898888/

这里需要注意的是：贤二这次用的猪排稍有厚度，是厚炸猪排。如果参考第一季的炸猪排食谱，一定要复炸一次，确保猪排熟透！先低温慢炸，再大火复炸！

好吃咩？？？
我觉得：★★★★★
老陈觉得：★★★★

别看这只是一碗盖饭，真的超有食欲！猪排裹着晶莹的蛋液太诱人了！
厚炸猪排很扎实，鸡蛋嫩滑，洋葱鲜甜～超级满足！
只要不翻车，这真的是一个不会不好吃的经典食谱！

剧中贤二吃盖饭的时候，还搭配了浅渍小菜，所以我也做了。我做的是酸甜的柚子口味，清爽解腻，真的和盖饭很搭啊～具体做法👉https://www.xiachufang.com/recipe/107232309/

个人建议
汤汁可以多一点，拌饭更香！
可以加些小蘑菇，来丰富口感、味道和膳食纤维。


厚炸猪排的厚度一般不小于2cm左右。自己家做的话，2cm就可以了，不要过于追求厚度。