炸个油辣子

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用料  

辣椒面 半汤碗
菜籽油 尽管倒
白芝麻 1把
香叶 5
桂皮 1段
八角 2个
洋葱 0.5个
香菜 5根
小葱 5根
生姜 5片
花椒面 2勺
2勺

炸个油辣子的做法  

  1. 锅里倒入菜籽油,油温6成下入八角,小葱,洋葱,生姜,香叶,桂皮,中小火炸至焦黄捞出。

    炸个油辣子的做法 步骤1
  2. 汤碗(请用陶瓷碗)里加入辣椒面和芝麻,加入1勺盐,2勺花椒面,2勺醋翻拌均匀。将上一步炸过香料的菜籽油分次倒入即可。

    ⭕️菜籽油一勺一勺加入拌好的辣椒面里,一边加一边搅拌。菜籽油油温别太高,油温太高辣椒面会糊。

    油辣子油辣子,油得多点儿,没过辣椒面1cm以上

    炸个油辣子的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2023-11-17 08:42:12
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