蔬果星人
墨西哥黑椒蘑菇卷
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人做过这道菜
热乎乎的墨西哥卷饼(Tortilla)，卷着黑椒蘑菇，牛油果和新鲜番茄粒，一口咬下去，好满足。
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 任何蘑菇(这里用的Portobella) | 200克 |
| 青椒 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 菜籽油 | 2汤匙 |
| 番茄 | 1个 |
| 全麦面饼（Tortilla） | 3-4张 |
墨西哥黑椒蘑菇卷的做法
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青椒去籽切成小块，蘑菇切薄片，事先用生抽和少许盐两面抹匀，腌10分钟。热锅凉油爆香青椒，下蘑菇翻炒，加盐和柠檬汁调味，出锅后撒少许黑胡椒粉
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牛油果捣成泥，番茄切成小粒
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干锅烘热全麦面饼。
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吃的时候在面饼上放上黑胡椒蘑菇，牛油果泥和番茄粒。
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卷起来，一口咬下去~
小贴士
我比较喜欢没有完全研磨成粉，而是带一点颗粒的黑胡椒粉，感觉更有风味一些。
