栗子布朗尼芝士蛋糕 | 巧克力和栗子完美融合，空气炸锅就搞定

先做布朗尼蛋糕胚，巧克力100克加黄油50克，微波炉60秒加热后搅拌均匀

鸡蛋两个加白砂糖20克搅拌均匀，随后加入低筋面粉70克，可可粉10克，泡打粉3克，搅拌至无颗粒

加入步骤1中的巧克力酱，继续搅拌

折叠好油纸，将步骤3中一半面糊倒入6寸模具中，用刮刀整好型，尽量平铺，然后加一层剥好的熟板栗，随后把另一半面糊倒入并铺平

模具放入空气炸锅内，170度20分钟，中间可以检查下，如果用长竹签戳进去，没有液体粘上，只有一点蛋糕屑，或者用掌心按压蛋糕中部，发现紧实不回塌，就是烤好了，我这个面糊没铺平，看出来拱起了，奇形怪状😭烤好后放凉备用

接着做奶油部分，奶油奶酪100克加细砂糖10克搅拌均匀

板栗50克加牛奶50克，料理机打均匀，这就是栗子泥了，加入奶油中搅拌均匀，随后加入250克淡奶油，用搅拌机打发浓稠

吉利丁片5克，冷水泡软后，加入20克热牛奶，搅拌均匀，随后加到奶油糊中，可以给奶油定型，再加入3克可可粉搅拌均匀，这样奶油层就有巧克力味和栗子味啦

把奶油糊倒在步骤5的布朗尼蛋糕上（模具不用脱），抹平后放入冰箱冷藏4小时以上，最好是一整晚，让奶油层定型

最后一步就是装饰啦！取出蛋糕，脱膜，揭开油纸，在顶部筛一层可可粉，加上熟板栗、草莓、可可豆装饰，巧克力栗子蛋糕就做好啦，完美！

奶油香甜，蛋糕有巧克力的甜美，加上栗子的软糯，棒棒哒！