（纯素食）云南过桥米线
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人做过这道菜
朵儿
每个人都有自己的优点，
你只要能够抓住自己的潜力，
好好地发挥出来，
你就会成为一个有能力的人，
你就会有成功的一天。
你只要能够抓住自己的潜力，
好好地发挥出来，
你就会成为一个有能力的人，
你就会有成功的一天。
用料
（纯素食）云南过桥米线的做法
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先炸一碗油泼辣子（辣椒粉+芝麻）
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油麦菜洗净切成小段
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绿豆芽洗净
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干豆腐切成丝，焯水沥干水分
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烧水煮泡好的米线（无硬芯即可）可以先煮5分钟左右再泡20分钟
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煮好后将米线捞出来放入凉水中
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烧一锅清水，加入花椒、八角煮一会
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加入干豆腐煮一会，然后再加入豆芽、生抽、一品鲜、盐、味精
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快出锅时加入米线、最后加入油麦菜关火
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品尝原味云南过桥米线
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可以根据个人口味加入麻油、油泼辣子、陈醋、香油调味
