绝对香迷糊的花生酥饼，花生酱控的福音！
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人做过这道菜
琦崽
配方源自早年自购君之出版的烘焙书，此配方刚好能做28×28烤盘一盘，约50个
菜谱是为自己做饭方便记录用，个别根据个人情况或有些许调整，如需准确学习，建议看原视频。
菜谱是为自己做饭方便记录用，个别根据个人情况或有些许调整，如需准确学习，建议看原视频。
用料
绝对香迷糊的花生酥饼，花生酱控的福音！的做法
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黄油室温软化至轻按凹陷后，和糖粉混合，打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
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加入鸡蛋液，继续打发黄油至蓬松轻盈
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加入花生酱（最好是颗粒的更好吃）混合均匀
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面粉过筛倒入，翻拌均匀。均匀放在两个保鲜袋里。
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隔着保鲜袋（防粘）把面团拉伸轻揉至直径2.5cm，均匀粗细的棍状，放冰箱冷冻1小时。
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烤箱预热上下火175度，提前预热。
冷冻好的面团切成直径8mm的圆片，均匀铺在放好油布的烤盘上
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放入预热好的烤盘中层，15分钟左右。
随时观察上色，谨防上色过度。
