拉丝面包

除了黄油和椰蓉，其余材料都混合

用厨师机，低速2分钟，2档4分钟，停下来静置5分钟，加入黄油30克开低速先打1分钟让黄油吸收融合，再开4档打5分钟至出图片中这样的手套膜（不同品牌的高筋面粉可能打的时间会不同，根据实际情况调整）

面团整成原型，放蒸烤箱里发酵

发酵好的面团用手指弄点干粉搓个洞，不会塌陷不会回缩就是发好了

将面团分成12份（每份大约是80克），盖上保鲜膜松弛20分钟

松弛好的面团光面朝上，擀开

翻面后两边向中间折叠

再次擀开擀长，整理成长方形，底部用刮刀切割细条

从上向下卷起，收口朝下

放进蒸烤箱发酵两倍大后，刷全蛋液（或者喷水）

撒上椰蓉

选择蒸烤箱28号功能，烤椰蓉小面包（大约140度烤40分钟）

烤到最后还有五分钟感觉上色满意我就关了

柔软拉丝

这个配方减半就是一个450克吐司的配方

这个是做的南瓜口味的也非常好吃，（做法就是本条配方中的纯牛奶只需要100克，南瓜泥160克，因为南瓜泥会甜，白糖可以调整为60克，其余都不变）