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阿胶糕

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l颗大白菜的厨房  l颗大白菜

用料  

阿胶 250克
核桃仁 250克
黑芝麻 200克
黄酒 500ml
冰糖 150克
蔓越莓 100克

阿胶糕的做法  

  1. 阿胶敲碎放碗里，加入500ml黄酒，泡48小时

    阿胶糕的做法 步骤1

  2. 泡好的阿胶放锅里熬，用大火熬开，放冰糖，然后开小火一直搅拌，注意很容易糊锅的

    阿胶糕的做法 步骤2

  3. 熬到挂旗就加入核桃，搅几下，然后关火，放入蔓越莓，芝麻，搅拌均匀，然后倒盘子里定型

    阿胶糕的做法 步骤3

  4. 定型好了就可以切片

    阿胶糕的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-11-17 14:35:52
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