免开酥老婆饼🍯香港恒香老婆饼皮让我猜出八九分😄🍵
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人做过这道菜
爱吃乐团rosemary
这个配方是帮奶奶研究出来的，本地买的酥皮老婆饼她全部咬不动，只能吃香港恒香老婆饼，等亲戚带一年也就能吃两三次，所以我就琢磨着给她试试，刚好最烦开酥了🤫
结果竟然意外的比酥皮的还好吃，又简单，真是赚到了😁自己的手工糕点吃惯了，觉得恒香老婆饼齁甜，配方糖减过了，我觉得刚好
配方可做12个
结果竟然意外的比酥皮的还好吃，又简单，真是赚到了😁自己的手工糕点吃惯了，觉得恒香老婆饼齁甜，配方糖减过了，我觉得刚好
配方可做12个
用料
免开酥老婆饼🍯香港恒香老婆饼皮让我猜出八九分😄🍵的做法
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材料A所有材料用厨师机揉均匀。
字少事大，一句话拯救了多少苦于开酥的苦难劳动人民😌
包上保鲜膜，冷藏过夜（忘了拍图）
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白芝麻小火炒香，即使买来就是熟白芝麻，我也会再炒香，差别很大
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盛出备用，糯米粉也称好备用
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材料B里的糖，水，猪油用不粘锅煮开后，关小火加入糯米粉，搅拌得差不多了再拌进白芝麻
凉一凉，同样包上保鲜膜冷藏过夜。皮和馅都是冰的比较好操作。
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皮和馅各分成12份，我是翻倍做的所以有24个
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包上，按扁。比酥皮版的简单太多了，喜闻乐见😭
烤箱预热210℃，20分钟
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依次蛋黄液，白芝麻，割口三件套✌
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20分钟后见
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这是我吃过最香最柔软的老婆饼啦啦啦🙋
