自制陈皮

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一直想唱尝试一下陈皮,但网上看到好多漂白的,加了很多科技狠活,然后决定自制陈皮,三年以后见

用料  

皇帝柑 五斤

自制陈皮的做法  

  1. 加点小苏打泡一会,然后水倒掉用盐搓去除农残

    自制陈皮的做法 步骤1
  2. 把柑均分开三瓣,去肉,皇帝柑的果肉很好吃,如果太多吃不完可以榨汁保存,但也不建议保存太多时间

    自制陈皮的做法 步骤2
  3. 柑皮用清水冲一下水分甩干,拿去太阳下通风晾晒,网上有三蒸三晒的说法,这里我不打算蒸,晒够三天密封收起来到春天再拿出来晾晒一下

    自制陈皮的做法 步骤3
  4. 晾晒四五个小时在水份干之前翻皮在晾晒,晚上空气潮湿记得收回来。后续再更新

    自制陈皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-11-17 17:43:06
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