焦糖奶茶（热）#有手就行系列#
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人做过这道菜
一鱼一肉
天冷了，喝热饮！依然是700毫升一杯的量，想要做500毫升的请将原料除以1.4。本方茶味浓，茶叶量较大，咖啡因敏感的同志们晚上慎重喝，或者可以把茶叶量适当减少。
用料
焦糖奶茶（热）#有手就行系列#的做法
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称。直接用锅称，省得洗锅。
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熬。小火熬。
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熬。不停搅拌让糖受热均匀，成焦糖色。
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炒。加入10克红茶叶炒。注意火候，糖不要焦得厉害了。10克的量茶味浓，可以适当减少。
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炒半分钟。使得茶叶上均匀裹上焦糖。
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加水250克。小火转大火。
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煮。煮3分钟。
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加奶。加入500克牛奶，大火转小火煮开。
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泡。煮至奶茶冒小泡，关火焖2分钟。
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滤出。这一步可以直接倒出来喝了。想要更好口感的往下看。
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加淡奶油。喜欢奶味重的就加50克淡奶油。
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打。奶泡器打1分钟，口感更好。
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倒出。煮茶会损失不少液体，杯子没装满就再加点纯牛奶至满杯~
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小贴士
这是个基本的奶茶底，想加什么小料自己加。
