娃娃菜切丝。鸡蛋加盐打散。火腿肠切片。蒜切片。
炸蛋松:多多放油,油热后把打散的鸡蛋成一条线倒进油锅,边倒鸡蛋边搅拌,多炸会,炸焦。
蛋松控油。
锅里留底油把娃娃菜炒出水气,盛出。
锅里留底油,蒜粒炒香,下小半碗面粉小火炒至微黄,加开水。
水开后下娃娃菜,香肠,蛋松,半块浓汤宝。煮至娃娃菜软烂。
出锅前下盐,白胡椒,香油调味。
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