无敌酥脆甘梅薯条🍟炸地瓜条🍠炸红薯条
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人做过这道菜
我是大吃货洋y
😆家常版炸地瓜条教程来咯！外酥里嫩香甜可口，比买的还好吃！
❗️Tips：
1⃣️温度是关键，第一遍要用五成油温，第二遍七成油温炸
2⃣️面糊成流动的酸奶状，太浓稠会影响口感，太稀包不住红薯条
❗️Tips：
1⃣️温度是关键，第一遍要用五成油温，第二遍七成油温炸
2⃣️面糊成流动的酸奶状，太浓稠会影响口感，太稀包不住红薯条
用料
无敌酥脆甘梅薯条🍟炸地瓜条🍠炸红薯条的做法
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红薯洗净去皮切长条
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洗去多余淀粉，稍微控一下水
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大盆中放入大半碗面粉、大半碗淀粉、一勺白糖
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少量多次加入约半碗水搅均，成流动的酸奶状。（水一定要少量多次添加）
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放入红薯条拌均，每根红薯条都裹上了面糊
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五成油温下锅慢炸，炸至外壳变得酥脆后捞出
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七成油温复约30秒即可
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太香了！！！比买的好吃
