晒柿饼

露脆秋梨白，霜含柿子鲜。
山东饶地利，十二古来传。
对柿子的记忆很深刻，小时候老家一带并没有种柿子树的，交通闭塞，从未见过鲜柿子，但每年临近春节的乡镇大集上却常有卖柿饼的，在物质贫瘠的那时那地，柿饼是农村的冬天里唯一的干水果，老爹每年都会买十来个，给我和哥哥姐姐分一个尝尝鲜，其它的全部用来做炸柿饼，待到春节时当甜品招待亲戚；柿饼切小块，勾芡，柿饼挂上薄薄的芡，放入油中小火慢炸，油炸柿饼的香甜味勾的我像只乖顺的猫，安静的站在锅边直勾勾的瞅着锅里翻腾的柿饼，刚出锅等不及放凉就伸手抓一块往外跑，烫的在手里来回倒，倒个五六下塞进嘴里，一边吃一边跑出去玩耍。
长大后很喜欢吃脆柿子，特别喜欢咀嚼“舌头”果肉Q弹的口感，果肉在牙齿的反复咀嚼下柿子的香味越发浓郁香甜，非常治愈。
十月下旬大量柿子下市，贪便宜买了6斤，奈何一个中年人消耗太慢，冰箱里搁了几天开始变软，济南秋天的太阳秋高气爽，干燥的大太阳下适合晒秋，那就晒柿饼吧。