番茄泡菜辣豆腐汤

本来这种汤的汤底很麻烦的，最好是淘米水，煮小鱼干虾干和海带后捞出备用，但家里有的东西就这些了凑合使用，有条件可以按上面说的准备汤。
大蒜切末和切小块或厚片的西红柿、泡菜一起炒，炒到西红柿烂了加入番茄酱和辣椒粉继续小火炒，不要问没有辣椒粉会怎样，没有就不那么辣。辣椒粉就是你能吃多辣放多少，但鉴于大部分辣椒粉都不辣可以多放。
倒入开水煮，下嫩豆腐和调料，有条件可以放点鱼饼之类的提味，盐和生抽要少放因为泡菜已经是咸的了，糖少来点一小调料勺就行，豆腐可以事先切好可以直接整块放入再用勺子铲开这都无所谓，我切厚片了。
豆腐下锅后没事别乱动，很容易碎，碎了也不会怎么样就是看上去会很丑。
煮个十分钟就可以了，尝咸淡，淡了放盐，酸了放糖，咸了我也不知道怎么办多盛点饭吧。
盛出吃饭。