话梅排骨
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人做过这道菜
长安银河骑士
想吃排骨太久了，传统的做法已经吃腻。于是想着做一款话梅排骨，家里大人和小孩子都非常喜欢，妈妈一直夸可以当大厨了，满满一盆不够吃不够吃😂😂 出锅就炫完了都没来得及拍照
用料
话梅排骨的做法
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准备新鲜的肉准备做排骨
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去腥葱、姜、料酒
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煮三分钟捞出来放到碟子，用饮用水冲洗干净浮沫，控水以备翻炒上色
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八角、桂皮、香叶、姜片、话梅、冰糖
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将冰糖放入锅中小火炒糖色，糖色出来后立刻把排骨放到锅里上色
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将提前准备好的大料和话梅都放入锅中，加热水没过排骨，中火慢慢炖45分钟，收汁。
