蛋奶烤吐司(空气炸锅)

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自己尝试根据网友的方子稍微调整了一下~
非常适合甜品新手来做,咱们这个阶段最重要的就是建立信心,按照步骤来做成功率100%,简单又好吃,还可以根据自己的口味diy,成就感max!

我自己用的是6.5寸方形陶瓷烤碗,没有的话用一次性的锡纸盒也没问题。

这个量是一人份的早餐,当然如果作为3-4个人的饭后甜点,也很适合~ 如果你家有小的锡纸碗,也可以分成几个小碗来烤。

用料  

鸡蛋 2只
牛奶 120ml(半盒)
吐司面包 2片
自己喜欢水果、坚果等 若干
糖粉 若干
白砂糖 有没有都行

蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法  

  1. 准备好所有的材料,如果不喜欢甜,可以去掉白砂糖。我用的面包是曼可顿的超醇吐司,很喜欢他家吐司的口感,而且很香很软,完全不干(曼可顿看到请付一下广告费谢谢)。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 吐司去边(这一步很重要!!)我第一次做蛋奶烤吐司的时候就偷懒没有去边,结果烤出来那些吐司边就非常硬……很影响口感,所以边边一定要去掉哒。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 吐司切成小块放在烤碗或锡纸碗中。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 两个鸡蛋打入碗中,倒入牛奶,搅匀。如果是250ml一盒的牛奶,倒半盒就可以。如果喜欢吃甜,可以加一点点白砂糖(一个小勺的量)。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 嘿嘿,一个小彩蛋!总觉得刚才切下来的吐司边如果丢掉太浪费了,自己DIY一下,把吐司边一分为二,蘸一下蛋奶液放到烤碗里。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤5
  6. 空气炸锅160度7分钟,大概是这个效果!香香脆脆非常好吃~ 不过上下吐司边会粘在一起,大家可以把吐司边平铺在锡纸或烘焙纸上,可能口感会更好!

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤6
  7. 把蛋奶液倒入吐司块中,尽量让每一块吐司都蘸到蛋奶液。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤7
  8. 空气炸锅160度23分钟,出来就是这个效果啦!最外层是脆脆的,里面有点像鸡蛋布丁,非常好吃!因为每个空气炸锅的火候略有不同,拿出来之后可以先拍照(误),然后用筷子轻轻掀开中间的地方,如果发现里面没有熟透(比如还是流动的液体),可以再适度烤5分钟左右。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤8
  9. 最后就是装饰环节啦~切点芒果丁!你也可以准备一些自己喜欢吃的水果、坚果等等。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤9
  10. 我还撒了一些燕麦片~ 因为芒果有点凉,我又把它们一起放回空气炸锅烤了2分钟。

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤10
  11. 用筛子筛一些糖粉,就好看很多了!

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤11
  12. 里面是这样滴。香香!

    蛋奶烤吐司(空气炸锅)的做法 步骤12

小贴士

如果把握不好放糖的量,其实可以完全不放,成品出炉后再根据口味进行调整,放枫糖、蜂蜜之类都可以增加甜味~
 

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该菜谱发布于 2023-11-18 15:05:11
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