家庭版炒鸡
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人做过这道菜
厨艺每天进步一小点
突发奇想要吃炒鸡，左手拿菜谱右手拿锅铲开整，两人份的量刚好。
用料
家庭版炒鸡的做法
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原材料如图准备好，还有料酒，豆瓣酱，生抽。
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冷水下锅把肉煮一煮，倒一点料酒，煮开撇去浮沫，捞出备用。
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放入准备好的蒜酱和干料，炒出香味，放一勺豆瓣酱
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翻炒开放鸡肉炒上色
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导入土豆翻炒
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加入生抽，翻炒一会儿后，加入水，没过食材，大火煮开转中火煮二十分钟，时间可以自己把握，喜欢土豆烂一点可以多煮一会儿，期间可以尝尝甜咸，调调味
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放入蘑菇，没有香菇用这个代替，煮几分钟
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再放入青椒和洋葱调味，翻炒均匀，就可以出锅了
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出锅，配米饭嘎嘎香
